"El objetivo no debe ser simplemente adelgazar”

Perder peso y perder grasa no son necesariamente lo mismo. La báscula puede marcar menos kilos y, sin embargo, parte de ese peso perdido corresponder a agua, glucógeno o incluso masa muscular. Una diferencia que cobra especial relevancia en un contexto en el que cada vez más personas recurren, siempre bajo supervisión médica, a tratamientos farmacológicos para el control del peso. José Ruiz, entrenador personal en Malagaentrena, explica por qué el objetivo no debería ser simplemente adelgazar, sino conseguirlo protegiendo la masa muscular, la fuerza y la funcionalidad del cuerpo.

"Durante años hemos medido el progreso casi siempre de la misma manera: mirando la báscula. Si el peso baja, parece que todo va bien. Si sube, parece que algo falla. Pero el cuerpo no funciona de una forma tan sencilla", empieza a exponer el experto.

"Perder peso no es lo mismo que perder grasa. Y esta diferencia cobra todavía más importancia ahora que los fármacos para adelgazar, como Wegovy u Ozempic, forman parte de las conversaciones sobre control del peso y salud metabólica. Estos medicamentos deben utilizarse siempre bajo indicación y supervisión médica y, además, no tienen exactamente la misma finalidad. Wegovy está indicado en Europa, junto con una dieta baja en calorías y un aumento de la actividad física, para el control del peso, mientras que Ozempic está indicado para adultos con diabetes tipo 2 como complemento de dieta y ejercicio", prosigue.

"Pero, desde el punto de vista del entrenamiento, hay una pregunta fundamental: cuando una persona pierde peso, ¿qué está perdiendo exactamente? Cuando el peso baja, pueden estar disminuyendo diferentes componentes del organismo: grasa corporal, agua, glucógeno, contenido intestinal y masa muscular. Y no todos tienen el mismo significado", aclara.

Perder peso disminuye distintas variables corporales

"Perder grasa puede mejorar la salud, la movilidad y la composición corporal cuando existe un exceso de tejido adiposo. Perder músculo, en cambio, no es el objetivo. El músculo no es solo una cuestión estética. Está relacionado con la fuerza, el metabolismo, la autonomía, la postura, la estabilidad y la capacidad funcional", expone.

"Por eso, una persona puede pesar menos y, al mismo tiempo, estar más débil, tener menos energía o haber perdido capacidad física. Los tratamientos farmacológicos para el control del peso pueden ayudar a determinadas personas cuando están correctamente indicados. "Pero si el apetito disminuye considerablemente y la persona come menos, se mueve poco y no realiza entrenamiento de fuerza, el peso perdido no necesariamente será únicamente grasa", declara.

Aquí está el matiz que José Ruiz considera fundamental: "El objetivo no debería ser simplemente adelgazar, sino perder grasa manteniendo la mayor cantidad posible de músculo y fuerza. Porque conseguir un cuerpo más pequeño no significa necesariamente conseguir un cuerpo más saludable o funcional".

La fuerza es clave para conservar músculo

"Cuando una persona pierde peso, el organismo necesita estímulos que favorezcan el mantenimiento de la masa muscular. Uno de los principales es el entrenamiento de fuerza. Sentadillas, peso muerto, empujes, tracciones, ejercicios con mancuernas, máquinas, bandas elásticas o incluso ejercicios con el propio peso pueden formar parte de una rutina adaptada al nivel de cada persona", observa el entrenador personal.

"La idea es sencilla: si el músculo recibe un estímulo, el cuerpo tiene una razón para conservarlo. Si, por el contrario, se combina una ingesta muy baja, poca proteína, sedentarismo y ausencia de entrenamiento de fuerza, puede aumentar la pérdida de masa muscular durante el proceso de adelgazamiento", asegura.

"Los tratamientos farmacológicos para el control del peso no deberían entenderse como una solución aislada. Las propias indicaciones contemplan la alimentación y la actividad física como parte del abordaje. Un fármaco puede contribuir a reducir el peso, pero no sustituye el entrenamiento de fuerza, no elimina el sedentarismo ni desarrolla por sí mismo la capacidad física", asevera.

La salud tampoco se resume en un número

También, el entrenador confirma que la salud física "tiene que ver con cómo te mueves, cuánta fuerza tienes, cómo duermes, cómo comes y qué capacidad tiene tu cuerpo para desenvolverse en el día a día". Para José Ruiz, un proceso de pérdida de peso debería prestar atención a cuatro pilares:

1. Entrenamiento de fuerza: dos o tres días por semana, adaptado al nivel de cada persona.

2. Más movimiento: caminar más y reducir el tiempo que se pasa sentado.

3. Alimentación adecuada: consumir suficiente proteína y cuidar la calidad de la dieta.

4. Recuperación: dormir y descansar correctamente.

"No es necesario empezar entrenando como un atleta. Pero sí es importante que el cuerpo reciba un estímulo muscular", apunta.

La idea final del entrenador es clara: “Perder peso y perder grasa no son lo mismo. La báscula puede bajar, pero si por el camino también se pierde músculo, fuerza, energía y funcionalidad, el resultado puede quedarse incompleto. El objetivo no debería ser únicamente ver un número más bajo. Debería ser perder grasa, conservar músculo y construir un cuerpo más fuerte, saludable y funcional".