Bugün ne pişirsem diyenlere: Günlük ev yemeği menüsü (15 Ekim 2026)

Akşam yemeğine "bugün ne pişirsem?" diye düşünenler için hazırladığımız bu özel menü, sıcacık ezogelin çorbasıyla başlayıp nar gibi kızaran cağ kebabı ve yanına çok yakışan tane tane meyhane pilavı ile lezzetli seçenekler sunuyor. Ferahlatıcı bostana salata ise bu doyurucu öğüne tazelik katıyor. Çıtır çıtır tel kadayıfların ipek gibi muhallebiyle buluştuğu muhallebili kuş yuvası, tatlı severler için akşam sofrasını lezzetiyle taçlandırıyor. İşte, birbirinden lezzetli tarifler ve adım adım yapılış aşamaları...

Haberlerimizi Google’da Takip Edin

Gelişmelerden anında haberdar olun.

Google’da tercih edilen
kaynak olarak ekleyin

Haberin Devamı

Menüde neler var?

• Ezogelin çorbası
• Cağ kebabı
• Meyhane pilavı
• Bostana salata
• Muhallebili kuş yuvası

EZOGELİN ÇORBASI

Ezogelin çorbası, mercimeğin doyuruculuğunu bulgur ve pirincin verdiği kıvamla bir araya getirerek her kaşıkta zengin bir lezzet sunuyor. Pişerken tencereden yayılan nane kokusu ve pul biberin hafif acılığı, bu çorbayı sofraların sevilen başlangıçlarından biri haline getiriyor.

CAĞ KEBABI

Erzurum mutfağından meşhur cağ kebabı, ince ince dilimlenmiş kuzu etinin nar gibi kızartılmasıyla sofranıza damak çatlatan bir lezzet sunuyor. Etlerin yaprak şeklinde dilimlenmesiyle hazırlanan bu nefis tarif, evinizin mutfağında kolayca hazırlanıyor.

Haberin Devamı

MEYHANE PİLAVI

Meyhane pilavı, taze sebzelerle pişen ve tane tane dökülen bulgurla sofranıza leziz bir pilav seçeneği oluyor. Tereyağı ve salçayla kavrulan bulgur, doyurucu bir lezzete dönüşüyor.

BOSTANA SALATA

Urfa mutfağının en ferahlatıcı ve iştah açıcı lezzetlerinden biri olan bostana salata, özellikle et yemeklerinin yanına çok yakışan eşlikçilerin başında geliyor. Klasik çoban salatadan en büyük farkı, malzemelerin çok daha küçük doğranmasında ve sarımsağın kattığı lezzette saklı bulunuyor.

MUHALLEBİLİ KUŞ YUVASI

Muhallebili kuş yuvası, fırında çıtır çıtır kızaran tel kadayıfların ipek gibi muhallebi ile doldurulup hazırlanmasıyla servis ediliyor. Hem sunumu hem lezzetiyle misafir sofralarına çok yakışan bu nefis tarif, her denemede garantili sonuç veriyor.