« J’ai été déçu » : la promenade mycologique de Robin annulée à la dernière minute, voici pourquoi il est difficile de trouver des champignons actuellement
« J’ai été déçu ». Robin, un habitant de la province du Luxembourg, nous a interpellés via notre « bouton Alertez-nous ». La promenade mycologique à laquelle il devait assister près de chez lui a été annulée. Pourquoi ? Tout simplement car on ne peut pas partir à la découverte de champignons… s’il n’y a pas de champignon.
Vous l’avez en effet peut-être remarqué dans votre jardin ou lors d’une balade en forêt. Alors que la haute saison de la cueillette des champignons s’étend de septembre à novembre, il faut avoir l’oeil et de la chance pour en repérer un aujourd’hui. Les champignons se font extrêmement rares et le coupable est tout trouvé : la sécheresse. L’indice sécheresse de l’IRM montre toujours une situation extrêmement sèche sur notre pays, plusieurs provinces sont d’ailleurs en alerte face au risque d’incendie.
Humidité nécessaire
Mais revenons à nos champignons. Ils ont besoin d’humidité pour se développer et surtout pour produire leurs fructifications, c’est-à-dire la partie visible que l’on ramasse en forêt. Lorsqu’une sécheresse s’installe, le sol s’assèche, parfois sur plusieurs centimètres de profondeur. Le mycélium, ce réseau de filaments qui constitue l’essentiel du champignon sous terre, peut rester vivant, mais il ralentit fortement son activité. Il « attend » en quelque sorte le retour de conditions plus favorables… donc de l’eau.
Pour qu’un champignon sorte de terre, il faut généralement une humidité suffisante dans le sol, associée à des températures adaptées. Et après une longue période sèche, une petite averse ne suffit pas toujours : l’eau doit pénétrer suffisamment profondément et humidifier durablement le sol. C’est pourquoi les poussées de champignons surviennent souvent plusieurs jours après des pluies régulières. Une sécheresse prolongée peut ainsi retarder fortement la saison, réduire le nombre de champignons visibles, voire empêcher certaines espèces d’apparaître cette année-là.
Autre danger : avec la sécheresse, les rares champignons qui pointent le bout de leur nez n’ont pas forcément le même aspect que d’habitude. Il n’est donc pas impossible de les confondre et de croire qu’un champignon est comestible alors qu’il ne l’est pas.
La situation risque de ne pas s’améliorer tout de suite puisque, selon les prévisions de l’IRM, si des averses sont attendues dans les prochains jours, ce ne sera pas assez pour mettre fin à cette période de sécheresse.
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