Casa Masala, el restaurante que lleva los sabores de la India a un bar de Barcelona

Al llegar a Casa Masala nos envuelve el aroma exótico del curri y el ambiente acogedor de un bar de toda la vida del Eixample; un nuevo concepto capitaneado por un catalán, un indio y una andaluza. Sí, suena a chiste, pero lo que nos proponen Jordi Aros, Isa Olmedo y Gurmeet Singh nos permite probar auténtica cocina india, tomar un vermut en la barra o tapear en un ambiente informal y animado.

Distintas raíces, pero el mismo objetivo: hacernos disfrutar como nunca en un lugar como los de siempre. Los amantes de la cocina india van a descubrir uno de los mejores curris de la ciudad siguiendo el recetario familiar de Gurmeet. Según el chef: "Podéis estar tranquilos porque nuestro sabor original del antiguo Masala no cambia en lo más mínimo."

Además, podemos ver en directo cómo se amasa el famoso pan naan, así como las carnes marinadas que se cocinan al tandoor a más de 300 grados. La carta es corta para asegurar la frescura de sus ingredientes, y las raciones se presentan en platillos para compartir al centro de la mesa y así probar diferentes opciones en una sola visita.

Cocina mediterránea#14 Barcelona · p.75

Casa Masala

Indian cuisine in a lifelong bar

Cocina india en un bar

GS

Gurmeet Singh, Jefa de sala Isa Olmedo

Chef

☆☆☆☆☆ 0.0

No falta el pollo tikka masala con arroz basmati, los tacos de secreto ibérico vindaloo o los dahi puri crujientes. Disponen también del menú de mediodía Thali, servido en su famosa bandeja con tres opciones de curri a escoger, y para los más foodies existe la opción Maharajá, de siete pases, para disfrutar de los platos más icónicos de la casa. Compartir, tapear y tomar un vermut con una Bomba Bombay o una pakora con salsa de tamarindo. Sabores de Oriente en un ambiente distendido y mediterráneo.