Fisch essen in Hamburg: Zwischen Schlager und Scholle

Wenn sich nichts verändert hat, kann man schon mal nostalgisch werden. Vielleicht liegt’s aber auch an Andrea Berg.

F isch. Als Hanseatin mit Angelschein lege ich ihn euch ans Herz. Einmal pro Woche muss er auf den Tisch, allerdings nicht zwingend auf den eigenen. In meiner Kindheit, nach dem Einkaufen in der Innenstadt mit meiner Großmutter (als Altonaerin sagte sie „wir fahren in die Stadt“, womit sie Hamburg meinte, weil Altona ja bis 1937 gar nicht zu Hamburg gehörte), gingen wir früher entweder ins Alsterhaus, um Königinpasteten zu essen, oder zu Daniel Wischer, wo es Fischfrikadellen oder Matjes oder Scholle gab. Und Fassbrause.

Ich fand die Meereskost dort eher öde, daher führte ich diese Tradition in späteren Jahren nicht fort, aber Tex Rubinowitz isst, wenn in Hamburg, ja stets bei Wischer, findet das Lokal toll und versucht, uns immer wieder zu überreden, dort gemeinsam einzukehren.

Um es kurz zu machen: Ich kam heute dran vorbei, hatte Hunger und war neugierig, ob sich da inzwischen was verändert hat. Hat es nicht. Aber nennt mich nostalgisch – mir wurde warm ums Herz. Im gediegenen Ambiente genoss ich solide norddeutsche Küche, die ruppig serviert wurde (zwei Fischfrikadellen, drei Salatblätter, Kartoffelpürree auf einem separaten Teller, Mayonnaise muss man extra ordern: 90 Cent).

Mein Blick wanderte während des Essens immer wieder über die Fotogalerie an der Wand mit historischer Werbung und Bildern von Prominenten, die vor Konzerten oder Talk-Show-Auftritten bei Wischer eingekehrt waren, um sich eine Grundlage zu legen.

Wahnsinn. ANDREA BERG! Die dunkle Königin des Trennungs- und Fremdgehschlagers ist auch mal zu Gast gewesen. Ich verstehe nicht, warum sie nicht gleich für eine Werbekampagne des Traditionsbetriebs eingespannt wurde. Bodenständig und pumperlgsund, wie sie wirkt. Ich kann mir ihr Foto gut großflächig plakatiert vorstellen. Vielleicht im Anglerdress? Mit einem stattlichen Barsch auf dem Arm? Slogan natürlich: „Die Geflügel haben Schweigepflicht!“ Logisch.

Nach dem Erfolg der AfD bei den Landtagswahlen in Sachsen-Anhalt bangen viele Menschen um die Zukunft, es droht die erste AfD-Regierung. Das wäre eine (weitere) Zäsur für Deutschland. Gerade jetzt braucht es Zusammenhalt und Solidarität. Auch und vor allem mit den Menschen, die sich vor Ort für eine starke Zivilgesellschaft einsetzen. Die taz kooperiert deshalb mit "Alles beginnt im Zentrum". Die Kampagne unterstützt bundesweit linke, selbstverwaltete Orte und baut einen solidarischen Fonds für deren Schutz und Erhalt auf. Eine offene Gesellschaft braucht guten, frei zugänglichen Journalismus – und zivilgesellschaftliches Engagement. Finden Sie auch? Dann machen Sie mit und unterstützen Sie unsere Aktion. Jetzt unterstützen

Brazilian Waxing Landing Strip

Kolumne Szene von Olga Hohmann

Auf einer Liege, nackt, unter kaltem Neonlicht und Schmerzen antizipierend, kann einem schon mal ein bisschen schwitzig werden.

Dank der Ernte Zentnerweise Äpfel und die Sache mit dem Schlüssel

Kolumne Szene von Klaus Esterluss

Eine reiche Apfelernte stellt einen auch vor zahlreiche logistische Schwierigkeiten. Oma und Opa aber manövrieren erfolgreich um die Hindernisse.

Morgendliche Runden An sich selbst vorbeilaufen

Kolumne Szene von Luciana Ferrando

Bin ich eigentlich noch ganz? Gedanken eines Morgens, an dem man seinem Konterfei auf der Straße begegnet.

10 Ausgaben für 10 Euro

Die Wochenzeitung mit taz-Blick

Wir schauen den Superreichen auf die Finger. Unsere wochentaz bietet jeden Samstag Journalismus, der es nicht allen recht macht und Stimmen, die woanders nicht gehört werden.

• Jeden Samstag als gedruckte Zeitung frei Haus
• Zusätzlich digitale Ausgabe inkl. Vorlesefunktion

Jetzt kennenlernen