Auch wegen Abnehmspritzen: McDonald's will gesünder werden

• McDonald's investiert in den nächsten zehn Jahren rund 8,5 Milliarden Dollar in die Modernisierung seiner Restaurants weltweit.
• Geplant sind grössere Küchen, KI-gestützte Abläufe und ein erweitertes Angebot mit proteinreichen Speisen wie Wraps und Bowls.
• Die McDonald's-Aktie verlor nach der Ankündigung zeitweise fast fünf Prozent – Anleger zeigten sich skeptisch.

Die Fast-Food-Kette McDonald’s will in den kommenden zehn Jahren weltweit rund 8,5 Milliarden Dollar (etwa 7,1 Milliarden Franken) in die Modernisierung seiner Restaurants investieren. Der Konzern will damit unter anderem die Abläufe in den Küchen verbessern, mehr Aufgaben automatisieren und das Angebot stärker auf proteinreiche Speisen ausrichten.

«Die Gewinner werden die Unternehmen sein, die mehr Nachfrage schaffen und sie effizienter bedienen», sagte Konzernchef Chris Kempczinski bei einer Investorenveranstaltung am Mittwoch (Ortszeit) am Unternehmenssitz in Chicago.

Geplant sind unter anderem grössere Spielflächen, verbesserte Küchen, Abholfächer für Lieferbestellungen und sichtbarere Bereiche für die Kaffeezubereitung. Künstliche Intelligenz soll etwa bei der Bestandsverwaltung und der Einsatzplanung helfen. Das KI-System für Bestellungen am Drive-in kann inzwischen Bestellungen auf Englisch und Spanisch mit einer Genauigkeit von 90 Prozent aufnehmen.

Wraps und gesunde Bowls geplant

Auch beim Speisenangebot will McDonald’s nachlegen. Geplant sind unter anderem gegrillte Hähnchen-Sandwiches und Wraps sowie Produkte wie Eierhäppchen und Bowls. Der Fast-Food-Riese will damit auf die rund 90 Millionen Amerikaner reagieren, die immer öfter auf Proteine und Abnehmspritzen setzen.

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«Das ist eine Chance. Wir müssen ihnen weiterhin mehr Gründe geben, McDonald’s zu ihrer ersten Wahl zu machen», sagte die US-Präsidentin des Konzerns, Skye Anderson. Das Unternehmen testet zudem handpaniertes Hähnchen, das sich nach eigenen Angaben bereits in Asien bewährt hat. Die Anleger reagierten zunächst skeptisch auf die hohen Investitionen. Die McDonald’s-Aktie verlor am Mittwoch zeitweise fast fünf Prozent.

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Florian Osterwalder (fos) arbeitet seit 2021 für 20 Minuten und ist stellvertretender Co-Leiter des Newsdesks.