¿Cómo es comer en uno de los restaurantes de alta cocina más altos del mundo? Así es MIL, de Virgilio Martínez
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La experiencia comienza, en realidad, días antes. Está en preparar el viaje a Cusco, decidir dónde dormir y gestionar la movilidad para llegar a tiempo (9 a. m.). En esta visita optamos por pasar la noche en Urubamba, a 30 minutos de Moray, sitio arqueológico ubicado en Maras, donde los incas establecieron un centro de investigación agrícola. Cientos de personas llegan a este punto turístico, pero pocas están enteradas de que a unos metros se encuentra uno de los restaurantes más enigmáticos del mundo: MIL.
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