Trend zyskuje popularność, ale może szkodzić? Nowe badania

• Badania szwedzkiego Instytutu Karolinska wskazują, że dłuższe przerwy między posiłkami mogą przyspieszać rozwój chorób przewlekłych u starszych osób.

• U osób powyżej 78. roku życia, które miały najdłuższe przerwy między posiłkami, choroby przewlekłe rozwijały się szybciej niż u tych z krótszymi przerwami.

• Zaobserwowano związek między dłuższymi przerwami w jedzeniu a szybszym narastaniem chorób sercowo-naczyniowych i neuropsychiatrycznych, przy czym badanie nie potwierdza związku przyczynowo-skutkowego.

Autorzy badania opublikowanego na łamach "Journal of Internal Medicine" zwracają uwagę, że stosunkowo niewiele wiadomo na temat wpływu pory posiłków na zdrowie osób starszych.

Tymczasem w ostatnich latach zainteresowanie głodówką wzrosło, a post przerywany zaczął być polecany przez niektórych dietetyków jako skuteczna metoda na odchudzanie. Dodatkowo część seniorów pości w czasie świąt, wstrzymując się nieraz od spożywania czegokolwiek przez określony czas.

Post a wpływ na zdrowie. Wyniki badań u osób starszych

Naukowcy z Instytutu Karolinska wykorzystali dane ze szwedzkiego Narodowego Badania Starzenia się i Opieki w Kungsholmen (SNAC-K). Objęło ono 2981 osób ze Sztokholmu, które na początku badania miały 60 lat lub więcej.

Jak się okazało, u osób starszych, które zazwyczaj miały dłuższe przerwy między posiłkami, choroby przewlekłe rozwijały się szybciej niż u osób z krótszymi przerwami w jedzeniu. Związek ten był najbardziej widoczny u badanych po 78. roku życia.

Uczestnicy byli obserwowani przez okres do 15 lat. Czas trwania przerw między posiłkami oszacowano na podstawie informacji zgłaszanych przez uczestników na temat pory dnia, w której zazwyczaj jedli.

Głodówka może przyspieszać choroby neuropsychiatryczne

Dłuższe przerwy między posiłkami wiązały się z szybszym narastaniem chorób przewlekłych. W szczególności osoby, których najdłuższy odstęp między posiłkami w ciągu typowego dnia wynosił od 14 do 24 godzin, choroby przewlekłe rozwijały się szybciej niż u osób, u których najdłuższy odstęp wynosił od 6 do 11,5 godziny.

Związek ten zaobserwowano dla wielu chorób przewlekłych, w tym dla chorób sercowo-naczyniowych i neuropsychiatrycznych (do których zalicza się m.in. chorobę Alzheimera), ale nie dla chorób układu mięśniowo-szkieletowego.

- Wiele badań nad postem przeprowadzono na populacjach młodszych lub w średnim wieku. Nasze wyniki sugerują, że zależności te mogą być inne u osób starszych, szczególnie w najstarszych grupach wiekowych - powiedział Adrián Carballo Casla z Instytutu Karolinska.

Autorzy badania podkreślają, że nie pozwala ono na ustalenie związku przyczynowo-skutkowego. Chociaż dłuższe przerwy między posiłkami wiązały się z szybszym rozwojem choroby, badanie nie pozwala ustalić, czy sam post miał niezależny wpływ na ten wynik.