自由開講》智慧與才德的婦人陳何助產士

2026年適逢「台灣農民組合」成立百週年，8月15日在渭水驛站舉辦「牛背上的民主：簡吉如何種下台灣人權與公民社會的種子」講座後，「台灣農民組合」百週紀念進尾聲。但嘉義、鳳山、高雄還有常設展。

最近聽一位舊約女學者詮釋箴言説：「智慧的婦人（箴言1-9章）和才德的婦人（箴言31章）」是相同的。讓筆者回憶簡吉遺孀陳何。

「牛背上的鬥士—簡吉與台灣農民組合百年特展」在台南湯德章紀念館展出，展期至2027年2月27日。（資料照）聖經有關收生婆（助產士）的記載雖不多，其字眼總出現過10次，分別在創世記35章17節、38章28-29節，出埃及記1章15節、1 章17-21節。最著名是出埃及記 1 章 15 至 21 節。

陳何留下《陳何女士助產學筆記》、《家計簿》。看到留下記錄的重要性。

一、《陳何女士助產學筆記》：

整本筆記內容豐富而詳細，除筆記外亦有圖示，有些留白處更加註說明，筆未尾尚有多考題和執業時遇到特殊情況及處置之註記。 學者說台灣自1902年起開始訓練女性助產士，「這不僅是女性的第一份工作，也讓現代知識、養兒寶典開啟女人的心智。

二、陳何家計簿的價值

這本跨越1954年至1965年的陳何家計簿，不僅是一本家庭帳本，在台灣歷史與女性史研究有多重意義：

1.單親家庭的生存實錄：記錄了一位被政治迫害、貼上標籤的「白色恐怖受難者家庭」，女性如何憑藉專業技能在夾縫中生存。

2.個人的處心積慮：從家計簿的細緻帳目中，可以看出她如何精打細算，為了小孩的發育與健康，購買特定營養補給品或食材，展現無私的母愛與堅毅。

3.台灣基層物價與經濟史料：真實反映了1950至1960年代台灣戰後初期的基層民生物價、消費習慣、以及助產士行業的狀況。

「牛背上的鬥士」特展，陳列《陳何女士助產學筆記》。（資料照）第一次在中央研究院於6月26日發表——「戰後嬰兒潮中的母親與助產士：陳何的家庭經濟與日常生活（1954-1965）」簡要：將首度揭露陳何所撰寫的家計簿收支記錄。

分析其家計支出，呈現出鮮明的「以兒童為中心」特徵。除了基本維生開銷，資金多集中於子女的營養、教育與醫療，陳何個人的花費極少。

陳何助產士像牧者的心腸，像自己孩子一樣的關心新生兒。她憐憫人的心，愛人的心，關懷人。被她接生的人，至少再回去幫她洗澡一次，再去看她，關心她。

在《認同台灣到永續經營台灣有幾位呢？》一文，回顧簡明仁完成父親簡吉協助農民；歸功於母親陳何辛勞養育五子長大，及王雪齡的協助。

大眾教育基金會董事長簡明仁與父親簡吉老照片合影。（資料照）（作者為貝洛雅人，現任大眾教育基金會顧問）

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