“Abbiamo preparato uno speciale brodo, a base di funghi porcini, midollo e varie spezie. Tutti gli invitati lo troveranno come segnaposto dentro delle boccette”: Valerio Braschi parla del suo matrimonio

Nella storia globale di “MasterChef”, uno dei più celebri format prodotti da Sky in Italia, Valerio Braschi nel 2017 è stato il più giovane vincitore di sempre. Oggi è giunto, però, per lui il momento di convolare a nozze con la sua fidanzata, Ludovica Franco. I due non fanno coppia solamente nella vita, ma anche sul lavoro, dal momento che la futura moglie gestisce la sala del ristorante che l’ex vincitore di “MasterChef” ha aperto nel dicembre 2024 a Milano.

Le nozze si terranno domenica 20 settembre e avranno luogo tra Santarcangelo e Bellaria Igea Marina, in provincia di Rimini, nei luoghi da cui proviene Braschi, che proprio grazie al suo ristorante, The View, è diventato uno degli chef più quotati sul panorama nazionale – il suo ristorante lo scorso ottobre è stato inserito nella Guida Michelin Italia.

“Ci sposeremo in chiesa, alla Pieve di Santarcangelo. È una chiesa bellissima, secondo me. E poi festeggeremo all’hotel Blu Suite di Bellaria Igea Marina” ha spiegato lo chef intervistato da “Il Resto del Carlino”, che ha assicurato di non aver supervisionato la preparazione del menù del matrimonio: “Abbiamo provato vari posti e alla fine la nostra scelta è caduta sul Blu Suite. Quando io e Ludovica siamo andati a provare il menu proposto per il matrimonio ci hanno sorpreso con i loro piatti: tutti veramente eccezionali. Le nostre aspettative sul cibo sono altissime: ci hanno convinto al primo boccone“.

Al matrimonio non è prevista la presenza di nessuno dei compagni di avventura ai tempi di “MasterChef”. “Non ci saranno personaggi televisivi o legati al MasterChef. Abbiamo scelto di invitare semplicemente i nostri amici, i collaboratori dei ristorante di Milano e anche quelli che erano con me a Roma, alcuni cuochi da varie città che sono diventati amici negli anni” ha spiegato Braschi, che ha detto che gli invitati saranno in totale circa un’ottantina. Per ognuno di loro lo chef e la futura moglie hanno pensato a diversi cadeux.