Akko Café wint jury- én publieksprijs op de Commerce Design Brussels Awards

In de Baljuwstraat in Elsene, vlak bij het Flageyplein, brengt Akko Café Japanse theecultuur en Brusselse geschiedenis samen. De zaak opende in een voormalige familiechocoladewinkel uit 1978. De oorspronkelijke elementen, zoals de gevel, kroonluchters en spiegel, bleven behouden en kregen een nieuwe invulling met minimalistisch design en warme houtaccenten.

Akko Café is een familieproject van Jane Rébillé en haar vader. Ook haar zus Rebecca Rébillé, die samen met designer Marion Zirn het interieur ontwierp, speelt een belangrijke rol.

Twee prijzen

Akko Café mocht beide prijzen mee naar huis nemen, amper een jaar na de opening. De bekroning zet niet alleen het ontwerp van de zaak in de kijker, maar ook het idee achter het familieproject: een bestaande Brusselse handelsruimte een nieuwe bestemming geven zonder haar oorspronkelijke karakter uit te wissen.

“Het idee was om de oorspronkelijke structuren te behouden en er de Japanse cultuur en het design in te verwerken”, vertelt Rébillé. Naast specialty coffee biedt de zaak een ruime selectie Japanse thee aan, die ze zelf importeert. Op de kaart staan onder meer matcha, sencha, genmaicha en wakocha.

Met het rustige interieur en het gevarieerde aanbod wil Akko Café een plek creëren waar bezoekers even kunnen vertragen. Die combinatie van design, erfgoed en Japanse invloeden overtuigde zowel de jury als het publiek van de Commerce Design Brussels Awards.