益善洞にバーガー開発室、Kバーガー進化

7日、ソウル市鍾路区益善洞の韓屋通りにある2階建てのれんが造りの建物。通行人たちは1階の大きなガラス窓越しに、工事中の大型調理設備をのぞき込んでいた。高級レストランを準備しているように見えるが、ここはバーガーキング・コリアの新商品開発室「バーガーキング・フレームラボ」だ。バーガーキング・コリアの社員が実際に商品を開発し、消費者の反応を見る体験型空間だ。いわば「おいしいバーガー」の研究室というわけだ。今月の完成を控えている。

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