브로콜리 속 ‘꿈틀’ 2㎜ 벌레, 흐르는 물만으로는 부족…‘제대로’ 제거하는 법

브로콜리. 위키피디아브로콜리를 먹기 전 흐르는 물에 한두 번 헹구는 것으로 세척을 끝내는 경우가 많다. 하지만 브로콜리의 꽃봉오리는 아주 작은 꽃눈이 빽빽하게 모여 있는 구조여서 표면에 작은 벌레나 흙 같은 이물질이 붙어 있어도 눈으로 쉽게 발견하기 어렵다.실제로 브로콜리를 재배하는 과정에서는 여러 해충이 꽃과 잎을 공격한다. 미국 일리노이대학교의 농업·지···

KioskNews shows the publisher’s own headline, image, and summary — the full article always lives on their site, not ours.