Cafè del Centre, el histórico restaurante de Barcelona que abrió en 1873

El Cafè del Centre es el más antiguo que aún permanece abierto en el barrio del Eixample, desde 1873, cuando la familia Bel levantó la persiana como Casino. Con el tiempo, especialmente durante la dictadura de Primo de Rivera que prohibió el juego, se convirtió en un bar de barrio y hoy en día es un restaurante que busca seguir siendo una referencia para los vecinos de la ciudad.

Conserva elementos de la primera época, como una mesa de mármol poliédrica con una ranura utilizada por el crupier en el juego del bacará. La propuesta gastronómica ofrece una carta con tapas de toda la vida que sorprenden por la intensidad del sabor y un nuevo uso de los ingredientes.

A los huevos "mimosa" les añaden dados de atún rojo, la ensaladilla rusa se sirve en un croissant, la empandilla está rellena de butifarra negra y la tradicional bomba es de bacalao con romesco. Bocados diferentes y platillos para compartir al centro como la tortilla de cebolla caramelizada con un guiso de buey de mar o un imprescindible de la casa, el tartar de ternera a la mostaza.

En 2021, la familia Bel decide traspasar el negocio a Grup Conteria, y tras 6 meses de obras, ha conservado todos los elementos originales, como las mesas de mármol, el largo banco con decoración modernista, los suelos ajedrezados, espejos, la caja registradora y obras del pintor catalán Martí Teixidor.

Durante la rehabilitación se descubrió el color original de columnas y puertas, que ahora lucen un verde burdeos. Las historias y vivencias del Cafè del Centre se consideran patrimonio de la ciudad. Apostar por establecimientos emblemáticos es apostar por la ciudad y sus habitantes.